MESSICO, VIENI E MANGIATI UN BOCCONE!!!
NUESTRA COMIDA
Messico e’ mais, fuoco, fumo e capore. Toccando i fornelli, i sapori si convertono in odi che diventano magia a contatto con il palato.
La cucina messicana e’: forte, energetica, variegata e colorata; essa riflette il suo passato preispánico, le sue radici precolombine e la idiosincrasia del popolo messicano.
CITTA’ DEL MESSICO
- Food Tour Centro Histórico.
- Food Tour Colonia Roma.
- Tacos & Mezcal.
- Tacos & Luchas.
- Casa Jacaranda.
SAN MIGUEL DE ALLENDE
SAZÓN
Lascia che il nostro chef e la sua equipe di esperti ti guidino in un viaggio culinario indimenticabile!
L’ esperienza comincia con un percorso nel mercato colorito.
In compagnia dello chef, selezionerai i prodotti piu freschi di stagione e visiterai una tortilleria tradizionale. Rientrati in cucina lavorerai con gli ingredienti precedentemente selezionati per creare deliziose salse ed insalate che potrai accompagnare con tortillas fatte a mano.
S A N M IG U E L D E A L L E NDE
- Sazón – Belmond Casa de Sierra Nevada.
SAN CRISTÓBAL DE LAS CASAS
FOOD TOUR
Sincretismo puro e’ cio’ che scoprirai in questo percorso culinario.
L’esperienza inizia nel centro di San Cristobal, cammineremo e degusteremo piatti di chef riconosciuti a livello internazionale.
Durante il tragitto i nostri anfitrioni, attenti alla conservazione ed al rispetto di ricette tradizionali, racconteranno aneddoti e storie di questo bellissimo luogo.
SAN CRISTÓBAL DE LAS CASAS
- Food tour.
- Cooking class tradizionale (immersione culturale)
MÉRIDA
COOKING CLASS & MERCATO
LA CUCINA YUCATECA
¡BOMBA!
Il sudest messicano si distingue per i suoi deliziosi piatti unici, realizzati con
ingredienti endemici come l’ “achiote” o la “chaya”.
Visita il mercato locale, lasciati affascinare dai colori e aromi yucatechi e qui potrai trovare i componenti necessari per riuscire a preparare un vero piatto “Yuca”.
In casa di una famiglia locale, prepara insieme all’ anfitrione un ricco menú
tradizionale e degustalo.
MÉRIDA
- Mercato e cooking class.
- Street Food Tour.
- Tour di cantinas.
OAXACA
COOKING CLASS CITTA’
DAL MERCADO
Alla panza!
Oaxaca e’ conosciuta a livello mondiale per la sua gastronomía, la quale e’ stata dichiarata nel 2008 dall’UNESCO “Patrimonio dell’ umanita’”.
La cooking class iniziera’ visitando il mercato locale, dove potrai deliziare i tuoi 5 sensi; tra odori, colori e composizioni conoscerai l’importanza di scegliere i migliori ingredienti. Successivamente arriveremo alla casa dei nostri anfitrioni locali, i quali ci guideranno e ci insegneranno i loro segreti per poter elaborare un delizioso menú tradizionale.
OAXACA
- Cooking class Oaxaqueña.
- Cooking class rurale Oaxaqueña.
- “Probaditas”.
- Storia del mezcal.
SAN JOSÉ DEL CABO
COOKING CLASS TAMARINDOS
LA BAJA
Scoprila!
Dall’ orto alla tavola, questo sara’ il tragitto di questa esperienza culinaria. Immergiti in una giornata di cucina única, perditi negli aromi, colori e consistenze mentre raccogli i tuoi ingredienti vegetali; spostandoti poi alla cucina, localizzata in una bellissima terrazza, metterai mano all’ opera. Guidati da un grande chef, prepareremo piatti saporiti della cucina messicana e mediterranea. L’esperienza si concludera’ condividendo la tavola con i compagni di lezione e assaporeremo i piatti con la brezza del Mar di Cortes come accompagnamento.
SAN JOSÉ DEL CABO
- Cooking class a Tamarindos.
ENSENADA
ESPERIENZA ENOGASTRÓNOMICA I VIGNETI
La Baja e’ una destinazione única e, oltre alle sue meravigliose spiagge, e’ anche il principale produttore dei piu’ importante vini messicani. Percorrendo Valle de Guadalupe ed i suoi vigneti conoscerai il processo di vinificazione e arricchirai la tua esperienza degustando incredibili piatti di livello internazionale.
ENSENADA
- Esperienza enogastronomica.