CIUDAD DE MÉXICO
- Food Tour Centro Histórico.
- Food Tour Colonia Roma.
- Tacos & Mezcal.
- Tacos & Luchas.
- Casa Jacaranda.
NUESTRA COMIDA
Messico e’ mais, fuoco, fumo e capore. Toccando i fornelli, i sapori si convertono in odi che diventano magia a contatto con il palato.
La cucina messicana e’: forte, energetica, variegata e colorata; essa riflette il suo passato preispánico, le sue radici precolombine e la idiosincrasia del popolo messicano.
SAN MIGUEL DE ALLENDE
- Sazón – Belmond Casa de Sierra Nevada.
SAN MIGUEL DE ALLENDE
SAZÓN
Lascia che il nostro chef e la sua equipe di esperti ti guidino in un viaggio culinario indimenticabile!
L’ esperienza comincia con un percorso nel mercato colorito.
In compagnia dello chef, selezionerai i prodotti piu freschi di stagione e visiterai una tortilleria tradizionale. Rientrati in cucina lavorerai con gli ingredienti precedentemente selezionati per creare deliziose salse ed insalate che potrai accompagnare con tortillas fatte a mano.
SAN CRISTÓBAL DE LAS CASAS
- Food tour.
- Cooking class tradizionale (immersione culturale).
SAN CRISTÓBAL DE LAS CASAS
FOOD TOUR
Sincretismo puro e’ cio’ che scoprirai in questo percorso culinario.
L’esperienza inizia nel centro di San Cristobal, cammineremo e degusteremo piatti di chef riconosciuti a livello internazionale.
Durante il tragitto i nostri anfitrioni, attenti alla conservazione ed al rispetto di ricette tradizionali, racconteranno aneddoti e storie di questo bellissimo luogo.
MÉRIDA
- Mercato e cooking class.
- Street Food Tour.
- Tour di cantinas.
MÉRIDA
COOKING CLASS & MERCATO
LA CUCINA YUCATECA
¡BOMBA!
Il sudest messicano si distingue per i suoi deliziosi piatti unici, realizzati con
ingredienti endemici come l’ “achiote” o la “chaya”.
Visita il mercato locale, lasciati affascinare dai colori e aromi yucatechi e qui potrai trovare i componenti necessari per riuscire a preparare un vero piatto “Yuca”.
In casa di una famiglia locale, prepara insieme all’ anfitrione un ricco menú
tradizionale e degustalo.
OAXACA
- Cooking class Oaxaqueña.
- Cooking class rurale Oaxaqueña.
- “Probaditas”.
- Storia del mezcal.
OAXACA
COOKING CLASS CITTA’
DAL MERCADO
Alla panza!
Oaxaca e’ conosciuta a livello mondiale per la sua gastronomía, la quale e’ stata dichiarata nel 2008 dall’UNESCO “Patrimonio dell’ umanita’”.
La cooking class iniziera’ visitando il mercato locale, dove potrai deliziare i tuoi 5 sensi; tra odori, colori e composizioni conoscerai l’importanza di scegliere i migliori ingredienti. Successivamente arriveremo alla casa dei nostri anfitrioni locali, i quali ci guideranno e ci insegneranno i loro segreti per poter elaborare un delizioso menú tradizionale.
SAN JOSÉ DEL CABO
- Cooking class a Tamarindos.
COOKING CLASS TAMARINDOS
LA BAJA
Scoprila!
Dall’ orto alla tavola, questo sara’ il tragitto di questa esperienza culinaria. Immergiti in una giornata di cucina única, perditi negli aromi, colori e consistenze mentre raccogli i tuoi ingredienti vegetali; spostandoti poi alla cucina, localizzata in una bellissima terrazza, metterai mano all’ opera. Guidati da un grande chef, prepareremo piatti saporiti della cucina messicana e mediterranea. L’esperienza si concludera’ condividendo la tavola con i compagni di lezione e assaporeremo i piatti con la brezza del Mar di Cortes come accompagnamento.
ENSENADA
- Esperienza enogastronomica.
ESPERIENZA ENOGASTRÓNOMICA I VIGNETI
La Baja e’ una destinazione única e, oltre alle sue meravigliose spiagge, e’ anche il principale produttore dei piu’ importante vini messicani. Percorrendo Valle de Guadalupe ed i suoi vigneti conoscerai il processo di vinificazione e arricchirai la tua esperienza degustando incredibili piatti di livello internazionale.