Restaurants

Oaxaca est une vision du monde, des traditions et des coutumes ancestrales qui vivent dans notre présent. L’État d’Oaxaca, jouit d’une biodiversité unique, entre montagnes et plages, il y existe des ingrédients endémiques qui parviennent à faire de sa cuisine l’une des plus spectaculaires de tout le Mexique.
Entre textures, odeurs, couleurs et saveurs, il vous permet de vous régaler avec une délicieuse soupe de haricots verts au chepil, avec une soupe de pois chiches moulus ou un caldillo de nopales. Découvrez les mille saveurs du mole en dégustant le Manchamantel ou le Coloradito et terminez par une eau de citron rafraîchissante ou un riche mezcal.

Le Chiapas est reconnu dans le monde entier pour sa grande richesse bio-culturelle, les habitants du Chiapas ont su agir localement pour conserver et préserver leurs usages et coutumes qui sont conçus en unité avec la nature qui entoure leur territoire.
Le fromage en boule Ocosingo, le mumu, les futifarras et le café du Chiapas sont quelques-uns des plats et ingrédients signatures de la cuisine du Chiapas, que nous sommes sûrs que vous allez adorer.

Une cuisine unique et spéciale, la fusion parfaite entre l’héritage Maya, le peuple Espagnol et les anciens pirates.
Aujourd’hui, l’État de Campeche offre aux visiteurs diverses options, allant des plats les plus traditionnels aux grands plats internationaux. Un lieu qui met le syncrétisme et l’actualité sur la table.

Yucatan, terre légendaire qui offre d’innombrables sites archéologiques impressionnants, avec des villes coloniales, des villes magiques entourées de cenotes, ainsi qu’une infinité de plats caractéristiques de la région. Sa gastronomie vaste et riche, l’une des plus riches du Mexique, enchante les palais et invite ses visiteurs à rester plus longtemps.
Merida, une terre noble et fidèle, entourée d’haciendas chargées d’histoire, dont les propriétaires prennent soin de l’environnement avec une conscience écologique et sèment des fruits comme la Lime parfumée. Flaner le long du Paseo de Montejo, avec son architecture française et où la fusion entre le Maya et l’européen est un vrai délice

Reconnu pour ses belles plages et ses paysages qui reflètent la tranquillité, le Quintana Roo est un État qui s’est épanoui de la culture maya, reflétée dans son architecture, son histoire et ses traditions. Les Caraïbes Mexicaines, dont fait partie Quintana Roo, ont beaucoup à offrir grâce à la richesse de leurs écosystèmes; Cancun est la principale destination de choix pour de nombreux touristes et à partir de là, vous pouvez vous connecter avec le paradis terrestre d’Isla Mujeres, Cenotes et Ruines Mayas avec une grande histoire. La route du Mayab a une grande diversité bioculturelle

La cuisine au son du Mariachi et de la Tequila:
L’État de Jalisco est caractérisé par la production de la boisson emblématique du pays, la tequila, ainsi que de certains aliments originaux tels que la birria, le mouton al pastor et la torta ahogada, entre autres. La richesse naturelle de cette région est soulignée par ses montagnes, ses paysages et ses lacs, offrant de belles vues et des lieux incroyables

Lorsque nous parlons de la mer, nous pouvons nous transporter dans une infinité de lieux, mais il y en a un dans le nord du Mexique qui nous emmène au-delà de l’océan profond et imposant, il s’appelle Basse Californie. Niché entre deux côtes magiques, l’océan Pacifique et la mer de Cortez, il abrite un aquarium naturel unique au monde, où co-habitent des centaines d’espèces marines uniques et indescripHbles, étonnantes, belles et surprenantes. Parmi elles, le thon, les moules, les huîtres, les homards et de mystérieuses plantes épineuses qui plaisent et surprennent